Festeggiamenti: seconda parte.

Buongiorno a tutti!
Come promesso, eccomi qui di nuovo con voi per continuare i festeggiamenti di questa settimana.

Oggi vi regalo una cosa che mi è stata chiesta da alcune di voi.

Uno dei prossimi giorni pubblicherò anche il tutorial fotografico.
Nel frattempo, chi volesse provare a farlo, può prepararsi con la stampa del cartamodello. Io per fare una prova, l'ho stampato direttamente da Microsoft Office Picture Manager, il programma "normale" con il quale visualizzo qualsiasi foto.
Come vedete nella foto, mi sono creata un cartamodello con il cartoncino, così è più facile tenerlo fermo quando si tracciano i contorni sulla stoffa.
Siccome scannerizzandolo mi è uscito un po' più piccolo, vedete voi se riuscite ad ingrandirlo un pochino con una fotocopia della stampa (1 cm di più è l'ideale). Nel frattempo proverò a vedere con mio marito se riusciamo a creare un'immagina più vicina al reale.

Il materiale necessario è:
2 stoffe di fantasie diverse (per il cartamodello 2 consiglio una stoffa in tinta unita, così risalta meglio l'insieme)
2 bottoni di media grandezza
feltro sottile (io uso il pannolenci) marrone o giallo per il cartamodello delle zampe
feltro nero (facoltativo)
anellino per portachiavi
colla a caldo
macchina da cucire
imbottitura
ago e filo

Per tutte le spiegazioni più dettagliate........pazientate un po' e arriverà il tutorial. :o)

Vi mando un abbraccione grosso e vi auguro una buona serata!
Ester
:o)

Festeggiamo insieme!

Ciao a tutti! Come state?

Domenica è stata una giornata speciale per me ed ho deciso di festeggiare insieme a voi durante questa settimana, facendovi dei piccoli regalini ogni giorno.....o quasi....

Comincio oggi con la ricetta di un dolce che ho fatto e mangiato domenica. E' un dolce super goloso, non adatto a chi ha deciso di mettersi a dieta e credo di poter affermare che è in assoluto il dolce preferito da me e da mio fratello!
Quindi ecco a voi:

PALLINE DI CIOCCOLATO (o CORIANDOLINI)

Ingredienti (per un tot di palline... dopende da quanto grandi le fate):

250 g di ricotta
100 g di burro
2 tuorli (usate uova assolutamente fresche, perchè non verranno cotte)
cacao in polvere (preferibilmente amaro)
500 g circa di biscotti secchi (poi vi spiegherò il "circa")
200 g di zucchero a velo
granella colorata per dolci (o in alternativa anche scagliette di cocco) Qui la quantità varia in base alla grandezza delle vostre palline....io ne ho usate 3 scatole da 70 g l'una questa volta. Ma spesso ne uso anche 4....

Prima di parlarvi della preparazione, ci tenevo a precisare che la ricetta di questo dolce si trova anche su internet o su alcuni libri di cucina e gli ingredienti a volte variano da quelli che ho scritto io. Il fatto è che, dopo anni che la facciamo in casa, alcune cose le abbiamo modificate a nostro gusto, per rendere un po' meno "pesante" questo dolce.

Preparazione:

Unire il burro con lo zucchero e mescolarli con una frusta, fino ad otterene una crema bianca. Vi consiglio di lasciare il burro a riposare fuori dal frigorifero per un po', così che sia morbido, altrimenti alla fine di questo passaggio avrete un bicipite da paura e non riuscirete più a far nulla!
Unire poi al composto la ricotta, mescolando per bene, fino ad eliminare i grumi.
Aggiungere i tuorli e mescolare.
Sbriciolare i biscotti secchi con un pesta carne. Io per velocizzare il tutto, l'altro giorno li ho sbriciolati con il frullatore, ma il risultato è una farina troppo sottile, che non riesce a rendere l'impasto abbastanza "lavorabile".
L'ideale sarebbe che restassero dei piccoli pezzetti di biscotto, ecco il perchè del batticarne.
Dopo averli sbriciolati, aggiungerli un po' alla volta al composto e mescolare. Continuare ad aggiungere i biscotti, finchè non avrete raggiunto una consistenza LEGGERMENTE morbida ma sufficientemente compatta per essere trasformata in palline.......senza che vi si "spappolino" nella mano. Questo è il motivo per cui ho messo il "circa" vicino alla quantità di biscotti secchi. Molto dipende da quanto bagnata era la ricotta e dalla temperatura dell'ambiente in cui lavorate, ma anche dell'ambiente esterno. (In estate sono abbastanza complicate da fare, proprio perchè vi portano via un sacco di biscotti e si sciolgono facilmente mentre le preparate). E' tutta una questione di pratica e di "occhio". Più ne fate, più riuscite a decidere da soli quanti biscotti dovete usare.
Finito questo passaggio dei biscotti, aggiungete il cacao in polvere un po' alla volta e mescolate per bene, finchè il composto non avrà assunto un bel colore marroncino.
Lasciate riposare l'impasto un po' in frigorifero e preparatevi con due cucchiaini, un piatto fondo (possibilmente con il bordo.....altrimenti prendete anche un piattino piccolo) e la granella colorata, che verserete all'interno del piatto.
Togliete l'impasto dal frigorifero, prendetene un po' (ad occhio.....circa grandi un po' più di una noce....diciamo: una noce e mezza....) con un cucchiaino e passatelo un paio di volte da un cucchiaino all'altro, per dargli una forma approssimativamente arrotondata. Appoggiate la pallina così ottenuta sul bordo del piatto (o sul piattino piccolo) e fatene delle altre.... 5 - 8 palline alla volta. (se eseguite questa ricetta in estate, dopo questo passaggio, vi consiglio di "far attendere" il resto dell'impasto in frigo, così mantiene meglio la temperatura).
Prendete le vostre 5 - 8 palline e modellatele con le mani, facendole rotolare tra un palmo e l'altro (come per fare le polpette). Appoggiatele sulla granella colorata e fatele rotolare, finchè non saranno tutte ricoperte.

Appoggiate le palline pronte in un vassoio e ripetete l'operazione finchè l'impasto non sarà finito.
Quando avrete il vostro bel vassoio pieno, copritelo con la carta stagnola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un'ora. Più tempo ci stanno, meglio è.
Quando siete pronti ad assaggiare questa bontà. toglietele dal frigorifero e sedetevi comodi...... perchè finchè non saranno finite, vi assicuro che non riuscirete a dire basta!

...queste sono solo un terzo delle palline che sono risultate dalla mia preparazione di domenica!

N.B. Se preparate questo dolce in compagnia dei vostri figli e permettete loro di assaggiarlo durante la preparazione, mettete in conto di avere alla fine molte meno palline........ed un figlio che salta il pasto!
Io, golosissima, spesso preparavo una dose e mezza di impasto, proprio perchè ssapevo che molto andava "perso" durante la preparazione!
:o)

Sperando di avervi "addolcito" anche solo virtualmente il pomeriggio, vi auguro una buona creatività, qualsiasi cosa stiate facendo e vi do appuntamento ai prossimi giorni per altri regali.
Un abbraccione!
Ester

Mio marito

Mio marito è il tipo d'uomo che alla mattina ti lascia i bigliettini sopra la tavola per augurarti una buona giornata...

Ma mio marito è anche l'uomo paziente che ormai conosce il mio innato ritardo e che aspetta e aspetta e aspetta e aspetta...

 per poter finalmente ricevere i suoi regali di compleanno:

Mio marito è l'uomo che mi sa ascoltare, che mi sopporta, che mi coccola e mi vizia, che mi fa sorprese.
Mio marito è il mio migliore amico, con tutti  i pro e i contro che questo comporta (e che a me stanno più che bene).
Mio marito c'è sempre quando ho bisogno, non mi ha mai dato buca (da quando siamo insieme.....), mi sa consigliare, mi sa confortare, mi sprona a fare anche quando mi sembra di non essere in grado di fare.
Mio marito è quell'uomo che stanotte, quando mi sono svegliata di soprassalto, mi ha detto: "Scusa, ero solo io che mi sono girato" (perchè, anche se non hanno avuto nessun effetto, le scosse si sentono ancora anche qui.... per lo meno, io le sento...)
Mio marito è un uomo speciale.

Quindi ai nostri due amici che domenica si sono sposati, auguro di essere l'uno per l'altra ciò che mio marito è per me.

E non ho dubbi che sarà così, perchè loro sono due persone speciali, di quelle che non pensano troppo allo sfarzo o all'abbondanza.

Che fanno un ricevimento di matrimonio sotto il tendone della sagra, con tutti gli amici e i familiari. Che pensano a far divertire e star bene tutti, prima di pensare a loro stessi e al fatto che quello è il loro giorno speciale e che dovrebbero essere loro i protagonisti.

Che donano i soldi che avrebbero speso per le bomboniere ad una associazione per loro molto importante e che chiedono anche agli invitati di fare altrettanto. Che hanno alle spalle due famiglie grandiose, che hanno organizzato una grande festa per due sposini che quel giorno forse avevano poca voglia di festeggiare.
Due persone che iniziano il loro cammino insieme affrontando una grande sfida e facendolo con il sorriso ogni giorno, sono destinate a stare insieme per sempre e ad amarsi come pochi sanno fare. Di questo ne sono convinta!

S.&E. ancora auguri di tutto cuore!  

:o)

E a tutti voi che avete letto e sopportato questo post al miele millefiori, auguro un bellissimo weekend!
A presto!

Ester

Cucito creativo al maschile

Buongiorno e buon lunedì a tutti!
Come state?

Io sto creativamente creando un po' di cosine creative...........e mi sto scervellando per trovare un regalo "coi fiocchi" da fare a mio marito che tra qualche giorno compirà gli anni.
Ormai di regali ce ne siamo fatti così tanti che non so più cosa inventarmi... Vorrei fare qualcosa di creato da me, ma tutto quello che trovo sono cose troppo "femminili".
Il problema principale è che di gusti particolari lui non ne ha, o comunque gli ho già preso a suo tempo delle cose "specifiche". In più non so mai se e cosa potrebbe piacergli delle cose che vediamo in giro, perchè al contrario di me, lui non dice mai: "oh, che bello questo/mi piacerebbe avere quello/ecc ecc"
Mi ha detto che gli piacerebbe un portachiavi con il gufo, ma è troppo poco dal mio punto di vista, quindi chiedo aiuto a voi:
avete qualcosa da consigliarmi? Sia cose da creare che cose da comprare.
Qualsiasi consiglio è bene accetto, perchè ogni spunto potrebbe farmi accendere una lampadina.
Ah....ovviamente, dato che il marito spia spesso qui, se avete qualcosa da consigliare, potreste farlo via mail?

Vi ringrazio già in anticipo e torno a sbirciare su google in cerca di "aiuto".
Buona settimana a tutti!
Ester
:o)