Un anello nella torta

Buongiorno a tutte!
Vi sono mancata? (uuuuuuhhhhhh un sacco e una sporta! hehehe)
Mi spiace di non essere riuscita a farmi viva prima, ma ho avuto un po' di impegni e poi il tato malaticcio che mi ha fatto passare due notti quasi in bianco (quindi sonno a mille).
Comunque, ora sono di nuovo tra voi con un paio di "creazioni".

Quando ero piccola, mia mamma mi regalò "I Quindici", un'enciclopedia per ragazzi (cliccate sul titolo per avere altre informazioni). Me la leggevo spesso, perchè era piena di argomenti interessanti, scritti in modo semplice e breve...un ottimo modo, secondo me, per aumentare la curiosità e per invogliare a saperne di più.
Uno dei libri era intitolato "Feste e costumi" e parlava delle tradizioni, degli usi e dei costumi di tutto il mondo.
Ed è proprio questo libro che mi è venuto in mente l'altro giorno quando ho dovuto fotografare le mie due nuove creazioni:

..."un anello in una torta"...

Una delle tradizioni che venivano descritte nel libro parlava proprio dell'usanza in un paese del nord Europa, non ricordo bene dove, di mettere una "sorpresa" all'intero di un dolce durante le feste di Natale (mi sembra).

Si potevano inserire un anello, un ditale e una moneta. Poi si tagliava la torta a fette ed ognuno di questi oggetti era un augurio per chi lo trovava all'interno della propria fetta.

Non ricordo molto bene tutti i significati: sono passati un po' di anni e l'enciclopedia è finita in soffitta da mia mamma, assieme a tanti altri libri che sono misteriosamente scomparsi (nel senso che mio papà è salito un paio di volte per cercarli, ma non li ha mai trovati).

Avendo in mano un dolce e un anello e non sapendo come gestire il post che dovevo scrivere, ho pensato di fare quella foto in ricordo delle mie letture di  quando ero piccola.

L'anello è il solito, solo che con una perlina a forma di fiore.

La torta è una rivisitazione della "Ciambella del suocero".

Questa l'ho chiamata la "Ciambella del dopo Pasqua".

Ecco a voi la preparazione.

CIAMBELLA DEL DOPO PASQUA

Ingredienti:

• 400 g di farina
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 2,5 dl di latte
• una bustina di lievito per dolci
• 1 limone
• avanzi di uovo di Pasqua al cioccolato fondente e/o al latte.
• granella di zucchero

Preparazione: (copio, incollo e aggiungo dal precedente post)

Mettete in una terrina la farina setacciata con il lievito e lo zucchero.

Aggiungete uno alla volta, mescolando con la frusta, le uova, la scorza di limone grattugiata e il burro sciolto a bagnomaria: impastate con cura, diluendo via via con il latte caldo fino ad ottenere una crema morbida.

Dividete a metà il composto ottenuto, mettendone un po' in un'altra terrina.

Una metà del composto resterà chiara. Nell'altra metà grattugiate un po' di cioccolato e mescolate fino ad ottenere un impasto più scuro. (mettetene a piacere, a seconda di quanto "cioccolatoso" volete che diventi.

Imburrate e spolverate di farina uno stampo per ciambelle.

Con un cucchiaio o un mestolo versate i due composti all'interno dello stampo in questo modo (vi consiglio di usare due cucchiai, per non "sporcare" i composti):

Prendete il composto chiaro e versatene 4 gruppetti nella tortiera, formando una croce e lasciando uno spazio vuoto tra l'uno e l'altro. Negli spazi vuoti versate 4 mestoli di composto scuro. Sbattete e scuotete delicatamente la tortiera in modo che i composti si assestino e si avvicinino tra loro.

Prendete l'uovo di cioccolato e rompetene grossolanamente qualche pezzetto. Mettete i pezzi di cioccolato sopra al composto nella tortiera, per formare uno strato unico di cioccolato (sempre a vostro piacere la quantità).

Riprendete i due composti e versateli nella tortiera come avete fatto prima, però questa volta invertite l'ordine: sopra a dove avevate messo il composto chiaro mettete ora quello scuro e viceversa.

Scuotete leggermente la tortiera come prima.

Infine cospargete la superfice con la granella di zucchero e cuocete in forno già caldo a 180° per 3/4 d'ora.

Questo è il risultato:

Ed ecco un mix di scatti tutto per voi:

Bene, vi saluto ed auguro a tutte voi una felice Pasqua, comunque e con chiunque e in qualsiasi modo la vogliate trascorrere! (speriamo solo che ci sia bel tempo!)

Un abbraccione gigante e a presto con delle belle novità (almeno per me hehehe)!

Ester

Ops! Dimenticavo:

_________________________________________________________________

Con l'anello partecipo al Linky Party di Topogina